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江南本家:食尚烤肉,味你守候

发布时间:2021-01-08 来源于:admin 阅读量:392

随着餐饮市场的日趋活跃,要在竞争中谋得一席之地,江南本家韩国烤肉确立新的管理理念凤凰体育,与时俱进,增强适应市场需求的能力,全面提升服务质量,打造优质服务品牌。

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“实”字诀

江南本家韩国烤肉管理者的思考:

规范制度再健全,不能有效地执行下去,也不过是一纸空文,员工管理和工作衔接仍会是一盘散沙。

但若制度执行成了僵化,也会把规矩变成镣铐凤凰体育,锁住了自己的手脚凤凰体育。若要让制度有效凤凰体育,就要把众人从制度的对象变成制度下的主体凤凰体育,把员工制度当作结束人的想法转化到是关心员工帮助员工上来凤凰体育,真正建立井然有序的工作链接凤凰体育,安全、有序达到高效凤凰体育。

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作为江南本家韩国烤肉管理者不管是总部管理者还是门店管理者,既要用制度管理人,也要用情感化人,把制度落到实处,既不能感情用事,也不能违背原则,把握不好就会影响员工对管理者的信任度,管理必须坚持在制度面前人人平等,没有人可以享有特权或以其他借口超越制度的规定做事凤凰体育凤凰体育,各级管理者既是各项制度的执行主体凤凰体育,自身也应该成为遵守制度的模范。

因此,每月都需安排时间定期学习《员工手册》《管理实务》《员工文明行为规范》并按季度计划安排考核,形成从学制度用制度来规范自己的行为,严格层级管理凤凰体育。

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“细”字诀

江南本家韩国烤肉管理者的思考:

围绕经营目标,把任务目标分解细化凤凰体育,分工明晰凤凰体育,责任到人。

工作有计划,有落实,并且注重以结果为导向。江南本家韩国烤肉加盟店按照年初营业计划凤凰体育凤凰体育,将营业指标逐周逐日分解落实凤凰体育,将每天营业收入细化到午餐、晚餐,计划指标,经营目标都做到当日核算凤凰体育,心中有数凤凰体育。切实发挥每个人的主人翁精神,做到事事有人管凤凰体育,人人都管事。员工在部门内实施绩效考核,促使员工都能了解和掌握经营业态,全力以赴搞好服务,提升营业收入。

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如果员工经常被宾客提出表扬、积极参加各种活动,提出合理化建议凤凰体育,工作上有创新凤凰体育,拾金不昧,积极投稿表现积极的员工给予适当奖励。通过这些细化的管理,极大地促进了广大员工的工作自觉性和主动性凤凰体育,效果突出,成绩明显。

见微知著凤凰体育,从以上两点我们可以一窥江南本家韩国烤肉卓越的管理,它是成就品牌店店火爆的内在原因!

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